Sajtos pogácsa, sajtos pogácsa receptek > Pogácsa - wyw.hu

50 dkg lisztet elmorzsolunk 25 dkg margarinnal. Hozzáadunk 10 dkg reszelt sajtot, pici sót (kb. egy kávéskanálnyit), 2 evőkanál porcukrot, 2 tojássárgáját, 3 dkg élesztőt kevés tejben megfuttatva. Hozzáadunk még annyi tejet, hogy rugalmas, de keményebb tésztát kapjunk...

...kapóra jött a konyhaszekrényben talált expressz élesztő, amivel tényleg egyszerűen és villámgyorsan ellkészítettem a sajtos pogácsát.

Nemrég megkínált valaki ezzel a jó kis pogácsával. Nagy finom, laza a tésztája, légiesen könnyű, mint amilyent a pékségben árultak gyerekkoromban. Pont, mint amilyennek egy pogácsának lennie kell. Persze elkértem a receptet, úgy gondolom, ettől nem foszthatjuk meg a világot...

No Salty...a webszakácskönyv. Díjnyertes krumplis-sajtos pogácsa recept.

A tésztához valókat összegyúrjuk, és 1 órán keresztül pihentetjük. Azután vékonyra nyújtjuk, majd kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és megsütjük. A tejet, a lisztet, a reszelt sajtot, a keményre főtt tojásokat, kevés sót simára keverjük, majd sűrűre főzzük, ezután belekeverjük a margarint, a tört kesudiót és a finomra vágott újhagymát...

Klasszikus sörkorcsolya magas zsírtartalma miatt, ráadásul még másnap is finom. Arról nem is beszélve, hogy hamarabb is elő lehet készíteni, és hideg helyen pihenhet akár fél napot is. Ennyi az ajánló, próbáljátok ki! Én most kacsazsírral készítettem próbaképpen, egy kicsit hasonlított a tepertős pogácsára az íze és a színe is, nem bántam meg...

Sajtos pogácsa ügyben már igen régóta tanácstalan voltam, amikor Kocsonya Kálmán mesterszakáccsal összefutva eszembe jutott a sajtos pogácsa körüli bizonytalankodásom. Kálmán egy-két pogácsát készített már életében, ezért is voltam a legnagyobb bizalommal a receptje iránt. Ráadásul annyira azért ismert, hogy sejthette, akármilyen tucat sajtos pogácsa recepttel nem leszek elégedett. A recept megtetszett, s valóban van benne egy kis csavar.

Buli volt szombaton a barátnőméknél. Olyan házibuli-féle :-) Kellett valami sós harapnivaló, amin jól korcsolyázik a sör! No, ezen csúszott remekül! Leveles pogácsa, aminek a levelei között is sajt olvadozik!

Gyorsan elkészíthető rágcsálnivalóra vágysz? Vagy csak hirtelen vendégek toppantak be hozzád? Készítsd el finom receptünket! Nem sütsz pogácsát, mert nincs türelmed hozzá? Nem minden pogácsa készül órákig, sokszoros kelesztéssel, hajtogatással, szaggatással. Sajtos receptünket gyorsan összedobhatod, csak gyúrd össze a tésztát, készíts belőle apró golyókat, és már mehet is a sütőbe. Akkor is tökéletes, ha hirtelen vendégeid toppannak be, ebben az esetben nyújtsd ki, használd a pogácsaszaggatót, majd süsd meg!

Nagyon finom kis sajtfalatkák. Kitűnő leves mellé, de sörkorcsolyának sem utolsó.

Hogyan készítsünk finom és ízletes sajtos pogácsát. Gyere és tanuld meg, hogyan készülnek az igazán jó pogácsák. Ezen kívül az oldalon más pogácsareceptet is találsz.