Diétás receptek

A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik. A megszokott édesítő szerüket is beletehetik a receptekbe, ha fruktózt használnak, akkor annak mennyiségével számoljanak a szénhidrát-tartalom számításánál! A tészták több nedvességet igényelhetnek a megszokottnál. Gyakorlatilag a következőkben felsorolt receptekből készült sütik mélyhűtésre is alkalmasak. Célszerű napi adagokra csomagolni és így tárolni, amikor ennének belőle, akkor csak kiolvasztani. Fel lehet melegíteni akár mikrohullámú sütőben is, az arra alkalmas tésztákat pl.: pogácsákat és akkor olyan lesz, mintha most sütötték volna.

  

Én már 99%-ig áttértem a teljes kiőrlésű lisztekre, így nem tudok enni édesanya túrós pogácsájából, de nem szeretnék pogácsa nélkül szüretelni. Mert a szüret pogácsa nélkül olyan, mint a pizza sajt nélkül. Így kerestem egy sajtos pogácsa receptet, de átvariáltam és megbolondítottam lenmaggal. Isteni puha pogácsák születtek!

  

Tojás nélküli pogácsa recept. Vajjal sokkal finomabb, igaz egy kicsit drágább is, de én fele-fele arányban is szoktam belerakni...

  

Update1 pogácsa receptek. Hozzávalók:40 dkg Norbi upd.1 liszt20 dkg vaj/margarin (sütőmargarin)2 dl 12% tejföl1 tojássócsapott kávéskanál szalakálizsírszegény sajt...

  

Diab Pont Szakácskönyv: Túrós pogácsa. Cukorbetegen is teljes az élet!

  

A pogácsa hozzávalóit kenyérsütő gépbe tesszük és 20 perc alatt megdagasztatjuk. Ezután tálban 1 órát kelesztjük. Ekkor kinyújtjuk, megkenjük vékonyan olvasztott margarinnal és megszórjuk sajttal, majd összehajtogatjuk...

  

A tejfölbe áztatjuk a buzadarát 10-15 percre. A lisztet, sütöport, sót össze keverjük,majd a tejfölt hozzá adjuk és könnyedén át gyúrjuk. 2 ujjnyi vastagra nyujtjuk és vizzel lekenjük a tetejét reszelt sajtal megszorjuk és pogácsa szagatóval ki szagatjuk...

  

Jegeskávé: Túrós Pogácsa light ahogy én csinálom. Az összes hozzávalót összekevertem, kis gombócokat készítettem és 200 fokon sütöttem, míg kezdett pirulni(kb 25-35 perc). Kell 1 csepp olaj a tepsi kenésére 6 kcal, összesen 2080 kcal, lett belőle 72 db, így 30 kcal/db. Szerintem jutányos.

  

Speciálisan cukorbetegek számára kifejlesztett DIABET-MIX linzerliszt-keverékkel készült, csökkentett szénhidrát tartalmú sütemény.

  

Diab Pont Szakácskönyv: Tepertős pogácsa - cukorbetegeknek, diétázóknak.